鯊魚肉是可以吃的，鯊魚雖然是一種兇猛的動(dòng)物，但是卻兇猛不過人類，在上世紀(jì)90年代，開始興起吃鯊魚肉，魚翅更是有錢人趨之若鶩的食物，鯊魚肉也慢慢進(jìn)駐一些高檔酒店，而在我國(guó)的一些地區(qū)還有鯊魚宴，十分盛行。

鯊魚肉和魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，不過鯊魚肉中會(huì)存在一些沙粒物質(zhì)，十分影響口感，因此在吃的時(shí)候需要重點(diǎn)清洗一下，不過這種沙粒物質(zhì)對(duì)人體并沒有害，當(dāng)然為了追求口感，還是清理一下比較好。