山藥豆腐湯:補(bǔ)虛養(yǎng)身的營(yíng)養(yǎng)湯品
山藥豆腐湯是一道做法簡(jiǎn)單但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷的補(bǔ)虛養(yǎng)身湯品。山藥和豆腐都有養(yǎng)胃的功效,二者一同食用,補(bǔ)益效果更佳。此湯口感也十分出色,豆腐軟嫩,山藥潤(rùn)滑。下面為你介紹其具體做法。
原料
- 山藥100克
- 豆腐200克
- 蒜頭1克
- 醬油5克
- 麻油30克
- 蔥2克
- 味精2克
- 精鹽3克
做法
- 山藥去皮,洗凈,切成小丁塊;豆腐以沸水燙一下,再切成小丁塊;蔥切細(xì)末;蒜頭打成蓉。
- 鍋放爐火上,加入食油,燒至五成熱,放入蒜蓉爆香,倒入山藥丁翻炒數(shù)遍。
- 加水適量,待沸后倒入豆腐丁,再放入調(diào)味料,煮沸。
- 最后撒上蔥花,淋上麻油即成。
綜上所述,山藥豆腐湯做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,適合日常制作食用。
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