山藥豆?jié){能否空腹飲用

豆?jié){被稱(chēng)為“植物牛奶”，因其蛋白質(zhì)吸收率高，清晨喝一杯山藥豆?jié){是很多人的習(xí)慣。然而，喝豆?jié){后肚子疼的情況時(shí)有發(fā)生，大多是空腹飲用所致。

關(guān)于山藥豆?jié){能否空腹喝，建議最好不要。雖然山藥有一定飽腹效果，但它不能當(dāng)主食。豆?jié){里的蛋白質(zhì)大多會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗掉，無(wú)法充分發(fā)揮補(bǔ)益作用。

飲用山藥豆?jié){時(shí)，搭配面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類(lèi)食品，能使豆?jié){中的蛋白質(zhì)等在淀粉作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

所以，為了健康，飲用豆?jié){時(shí)應(yīng)配以主食，避免只喝豆?jié){不吃其他食物。

結(jié)論：飲用山藥豆?jié){時(shí)搭配主食更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收和身體健康。