山藥豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山藥豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
山藥豆味甘、性平,入脾、肺、腎三經(jīng),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,與常見滋補(bǔ)佳品山藥相當(dāng)。
營(yíng)養(yǎng)成分
- 宏量營(yíng)養(yǎng)素:含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)。
- 維生素:包含維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素等,能有效提高人體免疫力,有降低血糖等食療功效,多吃可補(bǔ)充多種維生素,營(yíng)養(yǎng)全面。
- 微量元素:含鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等微量礦物質(zhì)元素,這些是人體不能自身合成但不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素,其攝入過量、不足或缺乏都會(huì)不同程度地引起人體生理異常或發(fā)生疾病。
- 膳食纖維:大量膳食纖維利于腸胃消化。
適用人群與功效
有腸胃問題、容易腹瀉、消化不良的人群適合多吃山藥豆。臨床上,山藥豆常被用于治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。食用山藥豆具有抗病、防癌、延年益壽等多重功效。
結(jié)論:山藥豆?fàn)I養(yǎng)豐富,對(duì)人體健康有益,適合多種人群食用以獲取多種功效。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。