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很多人都品嘗過河蟹,但海蟹卻較少食用。下面為您詳細介紹河蟹和海蟹的區別。
河蟹屬于淡水蟹,生長在江河湖泊等淡水環境中;海蟹是咸水蟹,生活在海洋里。
河蟹的腿和蟹鉗上有密集小絨毛,而海蟹沒有;河蟹大多呈青色,海蟹顏色則比較鮮艷。
河蟹身體上存在不少細菌和毒素,死河蟹毒性更大,所以死河蟹不能吃。海蟹在打撈上來后很快就會死亡,超市售賣的海蟹多為冷凍的,因此死海蟹可以食用。
綜上所述,河蟹和海蟹在生活水域、外形特征以及食用安全性方面存在明顯區別。