花螺挑選指南
挑選花螺是一門學(xué)問,若買到半死不活、不新鮮的花螺,不僅影響口感,還可能危害身體健康。以下為您介紹花螺挑選的方法。
活花螺挑選要點(diǎn)
- 活花螺身體和觸角通常會(huì)露出殼外,手指觸碰時(shí),它會(huì)回縮。
- 活花螺殼外有一層滑溜溜的液體。
熟花螺辨別新鮮的方法
- 新鮮的熟花螺肉在高溫下會(huì)立即凸出且無(wú)法回縮,從外觀可初步判斷。
- 若花螺肉露出殼外,螺蓋未脫落,用牙簽挑出螺肉時(shí)能連尾部同時(shí)拉出,這樣的花螺就是新鮮的。
掌握以上活花螺和熟花螺的挑選與辨別方法,能讓您選到新鮮的花螺。
參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源:本文知識(shí)為海鮮挑選通用知識(shí),暫無(wú)特定引用站點(diǎn),可參考水產(chǎn)養(yǎng)殖及海鮮市場(chǎng)相關(guān)科普資料。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。