三門(mén)青蟹怎么做好吃？說(shuō)到三門(mén)青蟹的做法，無(wú)論是蒸還是炒，或者是煮都可以，但要說(shuō)到怎么做好吃，還得看清蒸！

清蒸三門(mén)青蟹做法簡(jiǎn)單，即便是廚房菜鳥(niǎo)也能輕易做出美味的三門(mén)青蟹，并且還很好的保留了三門(mén)青蟹的鮮味兒，絕對(duì)是原汁原味。下面我們就一起來(lái)看看清蒸三門(mén)青蟹的做法。

首先是準(zhǔn)備三門(mén)青蟹數(shù)只，然后是清水、料酒、生姜片。

接下來(lái)就是做法步驟：

1、用筷子扎在大青蟹兩眼旁邊，過(guò)五分鐘左右青蟹基本出于昏迷狀態(tài)，再解開(kāi)繩子，用牙刷把青蟹清洗干凈。嘴巴處不好洗，可以用剪刀剪掉。

2、蒸鍋中加清水、料酒、生姜片，燒開(kāi)，水開(kāi)后把青蟹放入隔水蒸大概10分鐘的時(shí)間（具體時(shí)間要視青蟹大小而定）。

3、蒸螃蟹的時(shí)候就可以調(diào)自己喜歡的蘸料了，我們用的是醋、糖、麻油 、姜、蒜、蔥末。

4、待青蟹蒸熟了之后，去掉不能吃的部分，然后去蓋，切成四塊，把螃蟹蓋蓋回去就可以了。