番茄牛尾湯:鮮香營養(yǎng)的美味佳肴
并非所有人都喜愛番茄,挑食者不妨嘗試接受。番茄與牛尾搭配,能碰撞出鮮香的火花。胃口不佳時(shí),來一鍋番茄牛尾湯十分合適,加幾粒冰糖,味道酸甜,熬成濃湯后湯汁撈飯也很棒。番茄營養(yǎng)豐富,富含維生素C和多種營養(yǎng)元素,不愛吃就可惜了。以下是番茄牛尾湯的做法。
食材準(zhǔn)備
調(diào)料準(zhǔn)備
制作步驟
- 洗凈牛尾,放入清水中泡出血水,置于小碗待用。
- 洗凈番茄,橫豎兩刀切成四份,再將每份對(duì)半切開。
- 洗凈洋蔥,剝開或直接切圈。
- 將牛尾放入沸水中焯幾分鐘后撈起,放入裝有清水的砂鍋里。
- 大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí),倒入番茄和洋蔥,再燉30分鐘。
- 最后放入鹽和黑胡椒調(diào)味,單獨(dú)盛出牛尾,加入醬油、青芥末和醋調(diào)好醬汁,蘸吃滋味極佳。
番茄牛尾湯既美味又營養(yǎng),按照上述步驟就能輕松制作出這道佳肴。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。