丁桂魚的營養價值解析

在豐富多樣的魚類食物中，丁桂魚憑借肉質細嫩、無肌間刺、肉味鮮美等特點，贏得了眾多消費者的喜愛。它還擁有“皇家寵魚”的稱號，這并非虛名，其營養成分比其他魚類高出很多。

食用價值

丁桂魚含脂量高，肉質細嫩，味道鮮美，尤其是其厚碩的魚皮，味道獨特，是制作生魚皮的優質原料，具有較高的商品價值。

營養成分

• 丁桂魚富含蛋白質、鈣、少量維生素、鉀、脂肪、鎂、硒等營養元素，且易于消化，適合老人和小孩食用，全家都能享受其美味與營養。
• 丁桂魚肉熱量不高，富含抗氧化成分，對于喜愛美食、想要美容又擔心肥胖的女士來說，是絕佳的選擇。

藥用功效

• 丁桂魚有“癆蟲”的作用，有助于肺結核病人的康復。
• 丁桂魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經，具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

綜上所述，丁桂魚營養價值極高，這也解釋了其價格比一般魚類貴的原因。

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