冬瓜花蛤湯的營養價值解析

很多人會質疑“這樣的清湯，能有啥營養？”若對冬瓜花蛤湯也持此看法，那就錯了。

冬瓜的營養價值

冬瓜是夏季必吃蔬菜，具有利尿清熱的作用。它還能清熱化痰、消腫利濕，對改善腎病水腫有一定幫助。此外，冬瓜在調節血糖、膽固醇和血脂方面有功效，可防止動脈硬化。對于女性而言，冬瓜能美容潤膚，抑制黑色素沉淀，減少色斑形成。

花蛤的營養價值

花蛤富含維生素C和B1，對人體有諸多益處。其含有蛋白質、無機鹽、糖類以及維生素A、B1、B2等營養成分。在鈣含量方面，花蛤在海鮮中表現出色，每100公克花蛤的鈣含量達到130毫克，雖不及奶制品，但也是優質的鈣質來源。

綜上所述，冬瓜花蛤湯營養豐富，兼具冬瓜和花蛤的多種功效，是一道值得推薦的養生湯品。

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