炒鱔魚片雖然是一道好做又營養(yǎng)的菜肴，但是卻不是人人都適合吃的，因?yàn)橛胁簧偌膊』蛘唧w質(zhì)都是不適合吃鱔魚的，下面這些人群就要忌食或者少吃鱔魚，否則只會引起身體上的不適，或者加重原本的病情。

1、高血壓、中風(fēng)后遺癥患者；

2、甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者；

3、活動(dòng)性肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張患者；

4、急性炎癥患者；

5、瘙癢性皮膚病患者；

除了上面這些疾病患者不適合吃鱔魚以外，平時(shí)容易上火的人也要少吃鱔魚的，身體虛弱，或者病屬虛熱都要忌食鱔魚，以免造成上火。