家養(yǎng)麻雀美食：麻雀枸杞湯制作方法

在很多人的童年記憶里，抓野生麻雀是一件充滿樂趣的事。但如今，野生麻雀已被列為國家保護動物，食用野生麻雀是違法行為。不過，現(xiàn)在有了家養(yǎng)麻雀，其安全又衛(wèi)生，且雀肉營養(yǎng)豐富，十分滋補。那么，麻雀怎么做才好吃呢？下面為大家介紹一道麻雀枸杞湯的做法。

原料準備

• 主料：麻雀10只，枸杞15克。
• 調(diào)料：精鹽、料酒、花椒水、姜末、蔥末、雞清湯。

制作步驟

1. 將麻雀去毛、內(nèi)臟、腳爪、嘴巴，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。
2. 將枸杞子去除雜質(zhì)并洗凈。
3. 把麻雀、枸杞子、鹽、料酒、花椒水、姜蔥一同放入鍋中，注入雞湯，煮至麻雀肉熟爛，即可盛出裝湯碗。

這道麻雀枸杞湯不僅制作簡單，而且營養(yǎng)美味，是一道值得嘗試的滋補佳肴。

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