麻雀的食療功效

俗話說“麻雀雖小，五臟俱全”，麻雀體型嬌小，其食療功效也值得肯定。過去，對于中老年人腎虛陽痿、腰膝酸軟、小便頻多者，食用麻雀肉和麻雀粥很有益處。如今，麻雀已成為國家二級保護動物，食用情況少見，但了解其食療功效仍有意義。

營養成分

麻雀肉含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅、磷、鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體營養所需。

食療作用

• 麻雀肉味甘、性溫，有壯陽益精、暖腰膝、縮小便、止崩帶的功效，特別適合中老年人。
• 其所含蛋白質是生命的物質基礎，參與組成身體的各種細胞（包括精子細胞），并幫助細胞更新及修復。
• 鈣是組成骨骼的重要物質，能預防骨質疏松，對老年人尤為重要。
• 磷參與身體能量的貯存、釋放和轉移。
• 鐵是血紅素的主要成份，血虛的老人家更應注意補充。

綜上所述，麻雀肉具有多種營養成分和食療功效，但因其是國家保護動物，不能食用。

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