天麻燉鴿子的食材用量及適用人群

天麻燉鴿子時，鴿子肉一般準備4 - 5只即可。而天麻需適量放入，因為天麻吃多了對身體不好。經期女性、準媽媽、坐月子的新媽媽以及小寶寶都不適合吃天麻。

不同人數食用時天麻的用量

對于2 - 3個人喝的天麻燉鴿子，關于天麻放多少合適，這里有個小測試：A、5g；B、10g；C、20g左右；D、不超過40g。實際上，煲天麻燉鴿子放10g左右的天麻差不多，也可以放入20g，但并非越多越好，當然也不必擔心只放5g量太少。

新鮮天麻的食用方式

新鮮天麻是可以生吃的，有人擔心吃新鮮天麻會中毒，其實完全沒必要，不過每天不要多吃。

結論：天麻燉鴿子要注意鴿子和天麻的用量，同時要考慮食用人群，新鮮天麻可生吃但需適量。

參考權威站點來源：媽網百科