黑提子籽的營養價值

黑提子全身都是寶，涵蓋果皮、果肉和果籽。然而，很多人在食用黑提子時會把籽吐掉，原因是咬破籽會有澀味，口感欠佳。實際上，黑提子籽不僅可以吃，還具有一定價值。

小小的黑提子核蘊含著豐富的營養價值，這也是提子營養價值的重要體現。提子籽含有植物中少見的抗氧化物質——花青素。花青素具有多種功效，它能夠清除損害正常細胞的自由基，預防細胞老化，增強免疫力，還能保護動脈血管壁上的膠原蛋白，防止其遭到破壞而導致血管僵硬。

綜上所述，黑提子的籽能吃且具有一定的營養價值。