紅燒鯉魚塊清洗秘訣

紅燒鯉魚塊味道誘人，但清洗工作繁瑣，很多人尤其是嬌弱女生不知如何下手而選擇放棄。其實只要掌握清洗秘訣，即使嬌弱女子也能為愛人做出美味的紅燒鯉魚塊。

清洗鯉魚的具體方法

• 去磷：將魚泡入加了兩湯匙醋的冷水中，兩小時后去磷，很容易刮凈。
• 去污：若魚較臟，可用淘米水擦洗，既能洗凈魚，又能減輕手上腥味。
• 處理苦膽：加工魚時弄破苦膽，可在有苦膽處放小蘇打或撒酒，再用清水洗凈。
• 去除黏液：魚身上的黏液易沾污物，用細鹽擼一遍魚身，再用清水沖凈即可。

掌握這些清洗鯉魚的方法，就能輕松解決紅燒鯉魚塊清洗難題，享受美食。