咖喱雞翅的功效作用

在了解咖喱雞翅的營養價值后，人們往往會關注其食療作用。以下是咖喱雞翅的具體功效：

咖喱的功效

• 促進食欲：咖喱主要由姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等辣味香料組成，能促進唾液和胃液分泌，增加胃腸蠕動，從而增進食欲。
• 促進血液循環：咖喱可促進血液循環，達到發汗目的。
• 協助傷口愈合與預防疾病：咖喱具有協助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用，還能改善便秘，有益于腸道健康。
• 抗癌功能：美國癌癥研究協會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。

雞肉的功效

• 營養豐富易吸收：雞肉含有維生素C、E等，蛋白質含量比例較高、種類多，且消化率高，容易被人體吸收利用。
• 增強體力：雞肉有增強體力、強壯身體的作用，還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
• 食療作用：雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

雞翅的功效

• 有益血管和皮膚：雞翅含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對血管、皮膚及內臟頗具效果。
• 富含維生素A：雞翅內所含大量的維生素A，遠超過青椒，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

綜上所述，咖喱雞翅結合了咖喱、雞肉和雞翅的多種功效，具有促進食欲、增強體力、協助傷口愈合等多種益處。