椰子雞煲雖然做法簡(jiǎn)單，但是也要注意一些小細(xì)節(jié)的部分，這樣才能做出好吃的椰子雞煲哦！那么，要怎么做好吃呢！

這里要說(shuō)一下的是，椰子汁在煲煮的過(guò)程中會(huì)被蒸發(fā)掉，所以最好就是在后面再加進(jìn)去能避免被蒸發(fā)啦！另外，雞肉的肉感也很重要，如果放得太早的話(huà)，很容易就將雞肉煮老，所以，可以先煮椰子，之后再放雞肉，這樣就可以避免煲煮過(guò)度影響口感啦！

之前曾嘗試過(guò)全椰汁無(wú)水版椰子雞湯，結(jié)果味道甜過(guò)頭，于是研究出椰汁兌水3:1的比例來(lái)煲湯，這樣沒(méi)那么膩，這樣的比例才能做出最好吃的椰子雞煲呢！

另外，在放鹽之前先試一下味，需要的話(huà)再酌量放一點(diǎn)調(diào)味，個(gè)人覺(jué)得煲的時(shí)間夠久的話(huà)，不放鹽味道也夠濃郁了。