蘋婆：兼具食用與觀賞價值的植物

基本信息

蘋婆，屬梧桐科常綠喬木，又名“鳳眼果”。其葉呈長橢圓形，果實由四五個分果組成，外部暗紅色，內(nèi)部漆黑色，果殼開裂時形似一對鳳眼。

食用價值

信宜蘋婆果肉為黃色，煲熟后松香甘美，有蛋黃味，富含淀粉和糖分，營養(yǎng)豐富。一般食用部分為種子，種子煨熟后味道與栗子相近。中醫(yī)認為，蘋婆有健脾固腸、調(diào)理泄瀉的功效。

分布與用途

蘋婆原產(chǎn)于中國、印度、越南、印度尼西亞等地。在中國廣東以南常作為庭院樹栽植，其木材輕韌，可用于制作器具。

文化習俗

在廣東習俗中，蘋婆果實是七姐誕的祭品。不過，由于蘋婆年產(chǎn)量少，且祭祀習俗逐漸式微，所以很少有大量種植的果園，多為零星種植。若沒有蘋婆，會用假蘋婆果實代替。

總之，蘋婆不僅具有一定的食用和藥用價值，還承載著地方文化習俗，但目前種植規(guī)模較小。