鵝肝醬的膽固醇含量不低，所以一次不要吃太多。并且鵝肝醬的價(jià)格也比較昂貴，所以不管是自己做的鵝肝醬還是購(gòu)買的鵝肝醬，打開后，首先要考慮的就是之后的保存問題。那么鵝肝醬怎么保存呢？

Q：鵝肝醬怎么保存？

A：一般打開后的鵝肝醬最好在一周內(nèi)食用完畢，保存的時(shí)候需要密封好，并且保存時(shí)間過長(zhǎng)、密封不緊密都可能會(huì)影響大家再次食用它時(shí)的口味。另外鵝肝醬在食用前最好放入冰箱的冷藏空間中過一段時(shí)間，一至兩個(gè)小時(shí)即可。經(jīng)過冰箱冷藏后的鵝肝醬在食用時(shí)口感會(huì)更加細(xì)膩柔滑。對(duì)于食用時(shí)的口感會(huì)有很好的提升。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：在市場(chǎng)上的鵝肝醬有鐵罐裝和玻璃裝兩種，保質(zhì)期約在2-3年，選擇時(shí)以鵝肝醬中的塊狀愈大愈結(jié)實(shí)的愈好。