提子皮的功效

很多喜歡吃提子的人都曾糾結是否要剝提子皮，提子皮不厚不薄，緊密包裹果肉，較難剝下，不少人會選擇連皮一起吃。那么，提子皮究竟有什么功效呢？下面為你詳細介紹。

1.降血脂

提子皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇。該物質具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等功效。

2.抗衰老

提子皮中的單寧也是一種有效物質，它能夠抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病。

3.保護心血管

提子皮中含有花青素，這種物質可有效保護心血管健康。鑒于現代人患心血管疾病的幾率越來越高，食用提子皮進行預防很有必要。

4.抗癌

提子皮具有抗癌功效。研究人員發現提子皮中含有一些抗癌物質，對不少食物的研究表明，這種抗癌物質在提子皮和紅葡萄酒中含量最多。

綜上所述，提子皮具有降血脂、抗衰老、保護心血管和抗癌等多種功效，吃提子時不妨連皮一起食用。