當歸烏雞湯的宜忌人群解析

烏雞湯是很多人熟悉的湯品，相較于清燉，在烏雞湯里加入當歸是常見的烏雞藥膳湯做法，也有人會添加人參、黃芪等藥材。加入當歸的烏雞湯是不少人的滋補佳品，但并非所有人都適合飲用，以下為您詳細介紹當歸烏雞湯相關食材的宜忌人群。

當歸的宜忌人群

當歸適宜女性產后出血過多、惡露不下、腹脹疼痛、月經不調、痛經閉經、崩漏、血虛體弱、氣血不足、頭痛頭暈、老年腸燥便秘等病癥者食用。

烏雞的宜忌人群

• 適宜人群：烏雞營養價值高，一般人都可食用。
• 禁忌人群：感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓患者、血脂偏高者、膽囊炎患者、膽石癥患者忌食。雞肉性溫助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉和雞湯。服用鐵制劑時不宜食用。烏雞富含蛋白質，會加重腎臟負擔，腎病患者應盡量少吃，尿毒癥患者需禁食。

總之，食用當歸或烏雞時，一定要先了解其宜忌人群。雖然當歸烏雞湯食補功效不錯，但補錯對象可能會帶來不良影響。

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