泡雞爪、紅燒雞爪、辣雞爪吃多了，有沒有吃過冬瓜雞爪咖喱呢？如果你追泰劇，你可能知道泰版的《浪漫滿屋》男主最愛的冬瓜雞爪咖喱，看男主啃得津津有味，媽網百科忍不住要給大家貼出這道特別的雞爪做法哦。經過長時間的火候，咖喱完全滲入雞爪中了哦，嚼雞爪的人生多么的令人向往。

黃黃的咖喱，黃黃的雞爪，白白的冬瓜，吃雞爪也要視覺美！真心看餓了??！媽網百科是否成功挑逗你的味蕾了，下面貼出做法，快搬凳子學著做吧。

【冬瓜雞爪咖喱】

食材：冬瓜、雞爪、洋蔥、青辣椒、紅咖喱、干紅辣椒、花椒、姜。

配料：花生油、鹽、胡椒粉。

步驟：

1、冬瓜、姜、洋蔥洗凈哦，冬瓜、姜片去皮分別切塊，洋蔥切絲。

2、干紅辣椒、花椒以及青辣椒都清洗干凈哦，放在小碗中備用。

3、首先將雞爪的煎指甲去掉哦，之后冷水下鍋，放入幾片姜、花椒以及干紅辣椒，焯幾分鐘，然后撈起雞爪。

4、鍋一只，燒紅后倒入適量的油，放入紅咖喱翻炒，之后放入冬瓜接著炒。

5、接著往鍋中加入適量的水煮開，倒入鳳爪，煮開后轉小火哦，蓋上蓋子煮20分鐘。

6、之后開蓋，轉大火收汁，放入洋蔥、青椒，當食材都煮熟之后 加入胡椒粉、鹽調味就ok了，開啃吧！