牛排是西餐最為常見的一種食物了，不僅是外國人吃得津津有味，國人也是異常青睞這樣的一種食物哦。當然牛排并不是只能存在于西餐廳，我們在家也能**出美味的牛排哦。煎牛排不像我們平時吃牛肉那樣，只是單純把牛肉煮熟就可以了，它不僅講究吃法，搭配合適的配料也是很有必要的呢。煎牛排講究酥爛的口感，合適的配料更能為吃牛排加分不少。那么煎牛排加什么配料最好呢？就讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家介紹一番吧。

要做牛排，那肯定是離不開牛肉，備好上等的牛肉，一般來說牛背脊上的肉是最嫩的牛肉，大家可以選擇這部位的牛肉來作為原料。然后就是各種配料了，煎牛排的時候，蒜頭也是必不可少的。蒜頭對半切開后，涂抹在牛排肉上，之后將牛排肉放入鍋中煎一煎，頓時一陣飄香。這就像我們在炒菜的時候也會放入蒜頭，十分的清香，用來煎牛排也是一個道理，就是這么刺激香味撲鼻而來。

如果牛排肉不是那么肥膩的話，大家可以加入綠胡椒，而不是黑胡椒。綠胡椒的優(yōu)點是味道很清爽，而且更加能提出牛排肉的香味，不過最好自己買一粒粒的綠胡椒，之后研磨成粉末，新鮮的才滋味。