青椒炒豬肺：美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜肴

在寒冷的冬季，豬肺是制作湯品的不錯(cuò)選擇，若無(wú)人陪伴溫暖身心，來(lái)一碗豬肺湯也是不錯(cuò)的慰藉。不過(guò)，豬肺僅用于熬湯有些浪費(fèi)，豬肺炒青椒就是一道值得嘗試的佳肴。據(jù)說(shuō)愛(ài)吃辣的人性格火辣、有個(gè)性有主見(jiàn)，如果你剛好符合這類(lèi)特征且喜愛(ài)辣爽的菜肴，不妨試試這道青椒炒豬肺。

食材準(zhǔn)備

• 青椒
• 豬肺
• 蒜頭
• 鹽
• 醬油

制作步驟

1. 將豬肺套在水龍頭上，不斷灌水沖洗干凈，然后切成片。
2. 由于青椒較辣，需戴上手套，切開(kāi)青椒后放在水龍頭下沖掉辣椒籽，再切成片。
3. 準(zhǔn)備湯鍋，倒入油，加入蒜頭爆香，接著倒入豬肺和青椒進(jìn)行爆炒。
4. 炒至差不多時(shí)，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可享用。

總之，青椒炒豬肺做法簡(jiǎn)單，味道辣爽，是一道適合愛(ài)吃辣人士的家常美食。

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