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榨菜炒飯做法簡單且味道不錯,深受上班族喜愛。它還有一個優點,就是可以利用前一天吃剩的米飯,避免食物浪費。
若想做出美味的榨菜炒飯,建議使用隔夜飯。米飯放置一夜后,米粒水分流失,相對變硬,也失去了新鮮米飯的粘性。用這樣的米飯制作榨菜炒飯,更容易成粒,炒出的飯富有彈性,吃起來干爽可口。
結論:用隔夜飯做榨菜炒飯能提升口感,且可利用剩飯避免浪費。
參考權威站點來源:無(原文未提及權威站點,此內容為根據文本改寫)