椰子蟹的營養價值
椰子蟹雖生活習性與一般椰子蟹有差異,形態更大、壽命更長,但本質仍屬椰子蟹種類,其營養與普通椰子蟹差異不大。以下為您介紹椰子蟹的營養價值:
- 維生素與健康:椰子蟹體內富含維生素A和核黃素。維生素A能促進生長、延長壽命、維持上皮細胞健康,增強人體對傳染病的抵抗力,還可預防夜盲癥。食用椰子蟹有助于提高人體免疫功能,促進組織細胞的修復與合成。
- 滋補功效:椰子蟹含有豐富的蛋白質和微量元素,對身體有良好的滋補作用。
- 抗結核作用:研究表明,椰子蟹具有抗結核作用,食用椰子蟹對結核病的康復有益。一般認為,藥用時淡水蟹更佳,海水蟹主要供食用。
- 中醫功效:中醫認為,椰子蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液等功效,對淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定食療效果。
綜上所述,椰子蟹具有多種營養和功效,是一種有一定保健價值的食材。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。