基圍蝦的頭能吃嗎？了解基圍蝦的正確吃法

不少人吃蝦時會把蝦頭一起吃掉，認為蝦頭營養多且美味。那么，蝦頭到底能不能吃呢？下面跟著媽網百科一起來了解基圍蝦的正確吃法。

為何吃海鮮盡量別吃蝦頭

基圍蝦的頭本身含有大量蛋白質，營養豐富。然而，如今海洋、河流污染和泄露問題嚴重。蝦的頭部血管密集，蝦類吸收到體內的有害物質主要通過血液流通。所以，吃蝦時最好將其洗凈，蝦頭盡量不要吃。

蝦頭臟污情況

蝦頭雖美味，但其中藏有大量泥沙和細菌。想象一下把這么臟的蝦頭吃進肚子，是不是覺得很惡心？

結論：綜合考慮污染及衛生問題，吃基圍蝦時建議不吃蝦頭。