基圍蝦的肉質(zhì)松軟又容易消化，用來(lái)白灼是最能保留其鮮味的做法，白灼基圍蝦對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，那么白灼基圍蝦有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們一起來(lái)了解一下吧！

首先，基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；其次，基圍蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。