花生醬的營養成分及食用與肥胖的關系

花生醬的營養成分

每100克花生醬中含有水分100克、能量0.5千卡（594千焦）、蛋白質24.85克、脂肪6.9克、碳水化合物53克。

吃花生醬是否會變胖

對于愛美的女孩，既喜歡吃花生醬又擔心變胖。根據美國最新調查，只要不過量食用花生醬，是不會導致變胖的。原因如下：

• 吃花生醬雖攝取熱量較高，但不會造成肥胖。因為花生醬中含有豐富的維生素，可中和熱量。
• 花生醬中富含鎂，能有效加快新陳代謝，為人體細胞提供充足動力。人體每天需攝取鎂320毫克，吃一個抹有花生醬的全麥三明治（含100毫克鎂）或100克菠菜（含80毫克鎂），可補充一天所需的鎂。

結論：不過量食用花生醬，不會導致變胖，且其含有的營養成分對人體有益。