椰子油被譽(yù)為世界上最健康的食用油，長(zhǎng)期食用椰子油的菲律賓人更是將子油稱(chēng)為“瓶子里的藥店”。在印度，從古自今，椰子油不僅是作為食用油食用，更是作為一種藥物來(lái)使用。那么，椰子油的具體功效有哪些呢？

1、 提高免疫力。椰子油含有50%的月桂酸。月桂酸可以提高身體的免疫力，主要是針對(duì)體內(nèi)的細(xì)菌、病毒，甚至是腸胃道的寄生蟲(chóng)，具有很強(qiáng)的抗菌力，適合兒童、老人及虛弱抵抗力不足易感染的體質(zhì)食用。

2、 預(yù)防心血管疾病。椰子油能幫助提高胰島素靈敏度，使細(xì)胞較易於反應(yīng)和拮抗變少，從而幫助防護(hù)高血壓，甚至?xí)档脱獕海p少心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。所以不會(huì)積存在血管壁造成動(dòng)脈硬化，使得血管疾病減少。

3、 美容護(hù)膚。椰子油是飽和脂肪，脂質(zhì)穩(wěn)定，不易氧化產(chǎn)生自由基攻擊。椰子油可用於美容抗老化，有很強(qiáng)的抗氧化能力，能幫助人體防止自由基的產(chǎn)生。內(nèi)服外用皆可滋潤(rùn)皮膚，調(diào)整皮脂腺分泌，改善乾燥膚質(zhì)，消除皺紋、粉刺和頭皮屑。

4、 減肥。雖然椰子油是飽和脂肪，但因?yàn)槠渲薪^大多數(shù)飽和脂肪酸是一般所謂的中長(zhǎng)鏈脂肪酸，這種長(zhǎng)度的脂肪酸可以激發(fā)新陳代謝、提供身體能量，提供飽足感，并且促進(jìn)甲狀腺的功能，身體能快速燃燒，產(chǎn)生能量，也因此能夠越吃越瘦。