紅燒鵪鶉蛋配料推薦

單純去掉外殼白白嫩嫩的鵪鶉蛋吃起來味道寡淡，不妨試試紅燒做法。很多人認為紅燒食物口味偏重，但選對配料，能讓鵪鶉蛋色香味俱全。以下是幾種配料推薦：

• 配料推薦NO.1：蔥末、姜絲、干辣椒、老抽、白芝麻、冰糖。可按個人口味調整用量。
• 配料推薦NO.2：紅蘿卜、土豆、青椒、生姜、蒜、甜面醬、老抽、胡椒粉、生抽、食鹽。加入紅蘿卜、土豆和青椒，色彩豐富，有紅、黃、綠，視覺上就很有滿足感。
• 配料推薦NO.3：蔥、醬油、淀粉、白糖、醋、香菜。做法是先爆香蔥花，放入白糖、醬油，倒入鵪鶉蛋，加半勺食鹽和少量水，再加入水淀粉和食醋，大火翻炒2分鐘后收汁裝盤，做法簡單，味道不錯。

不同的配料組合能為紅燒鵪鶉蛋帶來不同的風味，大家可以根據自己的喜好進行選擇。