用柿子突破料理困境：兩道柿子料理做法介紹

各位喜歡下廚的朋友們，在日常烹飪中，是否常常苦惱于普通料理難以滿足家人日益挑剔的口味？此時，柿子或許能成為你的突圍利器。下面為大家詳細介紹兩道美味的柿子料理做法。

一、柿子餅

• 材料：柿子、面粉、紅豆沙
• 做法：
  1. 將柿子用開水燙一下后去皮，再用攪拌機打成糊。
  2. 把面粉篩入柿子糊中，攪拌均勻。
  3. 和好的面用保鮮膜包好，放置15分鐘。
  4. 將面團揉成條，切成小劑子。
  5. 把小劑子搟成圓片，像包包子一樣將紅豆沙包進去。
  6. 將包好的小“包子”捏好口。
  7. 把“小包子”團好并壓平。
  8. 鍋中放油，小火煎至兩面金黃即可。

二、柿果派

• 材料：印度飛餅、蘋果、柿子
• 做法：
  1. 飛餅在室溫下解凍，蘸少量面粉后用搟面杖搟薄；蘋果切小塊，柿子去皮稍稍攪拌成泥。
  2. 往搟薄的飛餅中放入適量的蘋果丁和柿子泥。
  3. 將其包成任意形狀（只要不露餡即可），用叉子按壓邊緣封口。
  4. 電餅鐺預熱后刷少許油，放入派餅。
  5. 大約3 - 4分鐘后，煎至兩面金黃即可。

通過以上兩種做法，能讓柿子在餐桌上煥發出別樣的美味，為家人帶來全新的味覺體驗。