西米甜品推薦

西米具有健脾、補肺、化痰的功效，可治療脾胃虛弱和消化不良，還有美容功效，能讓皮膚恢復天然潤澤，因此西米露很受歡迎。西米是甜品界的最佳伴侶，常見煮法是做甜品。以下為大家推薦幾款常見的西米甜品。

水果西米撈

材料

• 西米、椰奶、牛奶、西瓜、哈密瓜、芒果、糖，各適量

做法

1. 燒開半鍋水，倒進西米并不斷攪拌
2. 煮至西米呈透明狀無白色內心，證明已煮熟
3. 將西米倒入粉篩過濾熱水，放入碗中，注入飲用水浸泡放涼
4. 將西瓜、芒果、火龍果、哈密瓜切成喜歡的形狀
5. 將椰奶、牛奶和糖混合均勻，倒入盛有西米的碗中，放冰箱冷藏
6. 將各種水果放入碗內，澆上西米露
7. 可根據喜好放一球冰淇淋

木瓜西米羹

材料

• 木瓜(半只)、西米(半小碗)、椰奶(40克)、牛奶(250克)、冰糖(適量)

做法

1. 準備好材料
2. 將木瓜去皮去籽，切成小塊
3. 水燒開后倒入西米，不停攪拌
4. 將西米煮至中間發白后，倒出來用涼水沖洗
5. 再倒入開水鍋中繼續煮，注意不停攪拌
6. 重復步驟3、4共三遍
7. 直到西米煮至完全透明
8. 倒出用涼水沖洗后備用（西米煮法多樣，這只是其中一種）
9. 牛奶、椰漿、冰糖混合后開中小火煮開
10. 倒入切好的木瓜，小火煮5分鐘
11. 放入西米，攪拌均勻
12. 煮5分鐘后關火，盛出晾涼后即可食用，放入冰箱冷藏味道更佳

以上兩款西米甜品做法簡單，味道甜美，適合喜歡甜品的人群嘗試制作。