核桃黑芝麻糊的營養價值非常豐富，核桃和黑芝麻的不飽和脂肪酸含量較高，具有滋潤肌膚的作用。核桃中的卵磷脂對大腦發育有好處，且堅果類食品維生素，尤其是VE含量較高，是延緩衰老的佳品。

1、據營養學家科學分析：每100克干核桃就含有385克鉀，鉀有助于人體維持血壓和神經系統的活動正常，維持酸堿平衡和保持能量代謝率。可見食用核桃可以補充我們身體的鉀元素，保持身體狀況的穩定，適合新陳代謝功能下降，血壓不穩定者食用。

2、而每百克的黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

相信大家在看過上面兩點關于核桃和黑芝麻各自所蘊含的營養成分后，應該知道核桃黑芝麻糊具有的營養價值是多么豐富了，希望能幫到各位朋友對核桃黑芝麻糊的營養價值有所了解。