在日常生活中,由于白涼粉和冰粉粉都能用于制作涼粉,且制成的涼粉在口感和狀態上極為相似,所以不少人認為白涼粉和冰粉粉是同一種東西。然而,實際上二者存在明顯區別。
白涼粉是由植物涼粉草制成。其口感嫩滑爽口,形態呈現出晶瑩剔透的樣子。不僅外觀誘人,還具有一定的功效,比如消暑解熱、美容養顏等。
冰粉粉是用冰粉籽制作而成。冰粉籽富含多種維生素和礦物質,經研究發現,其營養價值比玉米、小麥等常見農作物要高很多。冰粉粉具有清熱解毒、鎮靜安神和祛痰等功效。
綜上所述,白涼粉和冰粉粉雖然都能做涼粉,但在原料、營養價值和功效方面存在差異。