西米露的美味做法

西米露的美味程度因人而異，不同人偏好不同口味。下面為大家介紹幾種受歡迎的西米露做法。

芒果西米露

• 材料：芒果4個，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依個人口味添加）。
• 做法：先將西米加一小鍋水大火燒開，放入冰糖待其熔化后，轉小火熬15分鐘；待西米中心還有一點白時，關火蓋上鍋蓋悶至西米呈透明狀；芒果去皮去核，兩個切粒，另兩個加淡奶放入攪拌機打成漿，盛在干凈碗中；食用時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒，可隨吃隨取。

火龍果西米露

• 材料：火龍果、西瓜、西米、椰汁、純牛奶。
• 做法：將火龍果和西瓜切成小丁備用；西米放入滾水中燒開，轉小火并不斷用勺子攪拌，煮15 - 20分鐘，西米由白色變成半透明，拈一顆咬一下確認已熟但顏色欠佳時，關火蓋上鍋蓋悶10分鐘左右，開蓋見西米完全透明后盛起，沖洗干凈并瀝干水分，用涼開水過一下會更Q彈，加入椰汁和純牛奶，再放入火龍果和西瓜丁冰鎮即可。

椰香水果西米露

• 材料：椰汁、芒果、草莓、西米、蜂蜜。
• 做法：小西米放冷水中泡5分鐘，放入開水鍋中煮至中間有小白點，關火燜10分鐘后撈出過冷水；芒果切塊，草莓洗凈擦干水分；將西米、水果、椰漿、蜂蜜倒入碗中拌勻。

這些不同口味的西米露做法簡單，可根據個人喜好選擇制作。