西米粥怎么做好吃
特色西米粥的做法
對于喜歡多變口味的人來說，西米粥常規(guī)的寡淡味道可能不太討喜。其實(shí)，西米粥除了常規(guī)煮法，還能加入蘋果等食材一起熬煮，味道會更加豐富，能滿足追求新鮮多變口味的需求。下面就為大家介紹兩種特色西米粥的做法。
蘋果西米粥
材料
- 蘋果
- 西米
- 白糖
- 水淀粉
- 糖桂花
- 水
做法
- 將西米淘洗干凈，用冷水浸泡漲發(fā)。
- 撈出瀝干水分。
- 取鍋，加入冷水，大火煮開。
- 把蘋果切丁。
- 水開后倒入西米。
- 加入蘋果丁，用大火再次煮沸，改小火略煮，直至西米米芯不見即可，注意不要煮太久。
- 加入白糖、糖桂花。
- 用水淀粉勾稀芡，加入粥中。
- 攪勻即可盛出。
紅綠豆西米粥
材料
- 紅豆
- 綠豆
- 西米
- 大米
- 白糖（或紅糖）
- 水
做法
- 將紅豆、綠豆、大米淘洗干凈后倒入鍋中。
- 加適量的水燒開。
- 煮開后撇掉泡沫。
- 一定要等水開后再倒入西米，否則煮時(shí)會粘鍋底。
- 蓋上鍋蓋大火煮開，中火煮10分鐘即可。
- 打開鍋蓋倒入白糖（紅糖也可）稍煮開就可以食用了。
通過以上兩種做法，能讓你輕松制作出美味的特色西米粥，為家人帶來不一樣的味覺體驗(yàn)。
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