優質檸檬荷葉茶原料挑選指南

檸檬挑選要點

• 看果皮：選擇果皮光滑，無裂痕、蟲眼的檸檬。
• 比大小：挑選大小適當的檸檬。
• 看顏色：應選顏色均勻、亮堂、飽滿的檸檬。
• 掂重量：購買時掂量，選較重的檸檬。
• 選果蒂：優先選擇果蒂為綠色的檸檬。

荷葉挑選要點

• 取料時間：7 - 9月的荷葉品質最佳。
• 品質規格：按規格分為細絲、寬絲、大切片三個等級，大切片品質最優。
• 荷葉類型：以野生鮮嫩白荷花荷葉制作的檸檬荷葉茶最好，野生荷葉無人工激素養殖，鮮嫩荷葉保證口味清新，白荷花荷葉較薄，口感清新不苦澀。

結論：要制作優質的檸檬荷葉茶，需從檸檬和荷葉的挑選入手，嚴格按照上述要點選擇原料，才能保證茶飲的品質。