烤冷面的特點及健康影響

烤冷面是北方小街攤上頗具特色的小吃。冷面本身屬于低熱量食品，其主要成分是面粉，富含大量碳水化合物，有助于人體排出毒素，為身體成長提供動力。

然而，當冷面經過高溫油炸后，就變成了“烤冷面”這道新美食。烤冷面聞起來香溢四方，吃起來香脆可口，但由于經過高溫油炸處理，其熱量含量比普通冷面要高，單位熱量為164大卡。

有些人可能覺得烤冷面熱量不算高，就想將其作為減肥餐。但實際上，烤冷面中包含的蔬菜十分少，不足以滿足人體對營養物質的需求。長期食用烤冷面可能會導致面黃、便秘等問題，還會影響皮膚質量。

結論：烤冷面雖美味，但因熱量較高且營養不均衡，不宜作為減肥餐長期食用。