苦丁茶的分類及區別

苦丁茶主要分為兩種，一是產于海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產于四川、云南、貴州、浙江的青山綠水茶，也被稱為小葉苦丁茶。苦丁茶作為我國南方老百姓長期飲用的清熱涼茶，口感略苦微甘。以下是二者的詳細區別：

• 產地：大葉苦丁茶通常產于海南、廣西；小葉苦丁茶一般產于四川、云南、貴州、浙江等地，其原為野生種，后來大多經過人工培植。
• 口感：大葉苦丁茶味道苦澀，而小葉苦丁茶帶有綠茶的清甜，苦澀味較淡，且清涼降火效果明顯。
• 外形：大葉苦丁茶顆大，呈黑色，采摘時一般有三片茶葉，葉片大，泡開后茶葉舒展完整。小葉苦丁茶外形色澤綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠，因此俗稱“青山綠水”。

綜上所述，大葉苦丁茶和小葉苦丁茶在產地、口感和外形上存在明顯差異。