榴蓮干的營養價值

對于喜愛榴蓮的朋友而言，榴蓮干是個不錯的選擇。它比鮮榴蓮肉更易保存且方便攜帶，同時也富含豐富營養。下面為您介紹榴蓮干的熱量及營養價值。

營養成分含量（每100g）

• 熱量：506.27大卡
• 脂肪：37.45克
• 蛋白質：5.41克
• 纖維素：0.97克

營養種類

榴蓮干營養豐富且種類多樣。其榴蓮肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素，還包含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、葉酸、煙酸，以及無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等。

氨基酸情況

榴蓮干氨基酸種類齊全、含量豐富。除色氨酸外，含有7種人體必需氨基酸，其中谷氨酸含量特別高。動物實驗表明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與合成代謝，能提高機體免疫功能、調節體內酸堿平衡以及提高機體對應激的適應能力。

綜上所述，榴蓮干是一種營養非常豐富的零食。