粉皮靠肉雖然做法簡(jiǎn)單、不起眼；但是它的味道確實(shí)一級(jí)棒哦，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，作為一名吃貨你不得不知道這些哦，那么粉皮靠肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

首先，粉皮是對(duì)用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成的薄片食物的統(tǒng)稱(chēng)。有鮮、干兩種，鮮的即刻食用，干的便于存放運(yùn)銷(xiāo)。粉皮是用淀粉制成的傳統(tǒng)食品，它的主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤(rùn)嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)，所以很多地區(qū)的人都愛(ài)吃這道口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的粉皮靠肉。

同時(shí)，靠肉就是我們餐桌上重要的豬肉啦。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。最重要的是它含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分；是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。

粉皮有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，靠肉也有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，兩者的結(jié)合可謂是結(jié)合了它們各自的優(yōu)點(diǎn)，讓營(yíng)養(yǎng)更加地豐富起來(lái)，所以，你值得擁有哦。