發霉香干不宜食用

在日常生活中，很多食品都有特定的保質期。一旦超過保質期，食品不僅味道會改變，其內部還會發生一些肉眼難以察覺的變化。香干作為常見的豆制品，也不例外。一般來說，發霉的香干最好不要再食用。

發霉食物的危害

發霉的食物往往有毒，因為“霉”屬于真菌。許多真菌在生長過程中會產生大量且種類繁多的有毒物質。這些有毒物質進入人體后，會導致身體出現不適癥狀，如腹瀉等，對腸胃健康極為不利。長期食用發霉食物，甚至有致癌的風險。

相關案例

中新網、秦楚網都曾報道過因食用發霉香干而導致腹瀉的新聞。這些真實案例為我們敲響了警鐘，提醒大家要謹慎對待發霉的食品。

綜上所述，為了身體健康，應避免食用發霉的香干。

參考權威站點來源：中新網、秦楚網