無花果的吃法與營養價值

無花果是一種常見水果，口感佳且營養豐富，深受很多人喜愛。下面為大家介紹無花果的常見吃法。

吃法一：蜂蜜無花果烤鴨

• 準備材料：鴨腿、蜂蜜、無花果、檸檬皮、橙皮、鮮榨檸檬汁、鹽、胡椒粉
• 做法：
  1. 將檸檬和橙子洗凈，用磨姜盤取皮屑備用（若沒有磨姜盤，可先削下表皮再切成末，盡量不削下白色部分），姜切末，檸檬榨汁備用。
  2. 把橙皮屑、檸檬皮屑、姜末和一半檸檬汁放入小碗，加入蜂蜜攪拌成調味汁。
  3. 鴨腿洗凈，用廚房紙吸干水分，兩面均勻抹上鹽和胡椒粉。
  4. 燒熱平底鍋，加少許食用油，放入鴨腿煎至兩面焦色，先煎有皮一面，上色后翻面煎熟。
  5. 煎好的鴨腿放入烤盤，均勻撒上調味汁和少許鹽，烤箱190度預熱，放入鴨腿烤30分鐘。取出烤盤，將鴨腿周圍湯汁澆在表面，再澆上另一半檸檬汁，無花果切成兩半，用果肉蘸湯汁擺在鴨腿空隙。
  6. 再次放入烤箱，190度烤10 - 15分鐘，取出裝盤，澆上烤盤剩余湯汁。

吃法二：無花果雪梨糖水

• 準備材料：梨兩個，無花果、阿膠棗、枸杞適量，冰糖兩塊
• 做法：
  1. 雪梨洗凈去核切塊，無花果、阿膠棗、枸杞洗凈備用。
  2. 鍋中倒水燒開，放入雪梨塊熬煮，水再次燒開后加入無花果、阿膠棗、枸杞，蓋鍋蓋小火熬煮40分鐘，放入冰糖，煮融后出鍋。

無花果營養價值和食用功效不錯，建議大家適當食用。