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迷迭香可以吃嗎

迷迭香可以吃嗎

迷迭香如其名,帶有異香,是一種神秘而迷人的植物,味道辛辣偏苦,直接吃并不大好吃,但是可以用在烹飪上,也可以用來做茶飲。

迷迭香的食用方法有:

1、泡茶。把迷迭香放入壺中,加入熱開水,沖泡3-5分鐘,加入蜂蜜或砂糖便可飲用。

2、泡酒。每天飲用一小杯迷迭香所浸泡的酒,可減少心臟病發作。也可做香草醋。

3、烹飪。迷迭香新鮮嫩枝葉帶有強烈芳香氣息,可消除肉類腥味,可用來烹制肉類食物。取少數迷迭香嫩莖葉即可用來香烤排骨。迷迭香烤雞,風味尤佳。

4、做料理。在川燙時加點迷迭香葉片,可令食物散發出香氣,增進食欲。如果是需要長時間加熱的料理,可用干燥迷迭香或在烹調好后添加少許迷迭香粉。迷迭香的花朵還可用來做涼拌沙拉、點綴料理,給才要增色添香添味賦香。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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