面包夾餅制作教程

面包制作步驟

1. 揉面，待面發酵后，進行排氣處理，然后松弛10分鐘，將面團整成自己想要的形狀，排列在烤盤上。
2. 在面包表面刷一層水，將烤箱預熱至200度，預熱時間為4分鐘。
3. 將烤箱溫度調至180度，烤制17分鐘。若自家烤箱溫度不夠，出爐時面包顏色不夠理想，可再刷一層水，將烤箱溫度升至200度，繼續烤制3分鐘。烤制完成后，讓面包在烤箱內悶一會兒，使面包體均勻上色。

面餅制作步驟

1. 將面剁成末，把胡蘿卜、玉米、豌豆切成中等顆粒大小的碎末。加入少許黑胡椒，攪拌成餡狀。
2. 加入淀粉，增加餡料的粘度，攪拌均勻。
3. 為便于煎炸，將面末放入保鮮袋中，整理成整齊的形狀，放入冷凍室。
4. 早上從冷凍室取出，切成塊狀，先撒上一層味精。
5. 將切好的面餅放入鍋中，正面、反面以及左右兩側都要進行煎炸。待面餅熟透后，出鍋吸油，滴上喜歡的醬汁即可。

成品組合步驟

將制作好的面包切成兩半，夾入煎好的面餅，加入一點酸辣醬。若有蔬菜，可加入蔬菜，這樣顏色會更好看。

按照上述步驟，即可制作出美味的面包夾餅。