青椒和五花肉都是我們太常見的食材，但是這道青椒炒五花肉還是有很高的營養(yǎng)價值。媽友們可能不了解，其實青椒的維生素綜合含量非常高，可以說居蔬菜之首，青椒中高含量的維生素C和椒類堿等具有溫中、散熱、健胃、消食的食療之效，不但如此，椒類堿還能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，這也就意味著青椒可以防止體內(nèi)脂肪積存，真是減肥人士的福音。而且常吃青椒還可以增強人體免疫功能，減少生病幾率。而我們青椒炒五花肉中的五花肉則含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸，可以補充能量，五花肉中的血紅素則可以用于缺鐵性貧血的治療。