清蒸臘雞腿怎么做？雞腿性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。清蒸臘雞腿不會做？不會的，就一起跟著媽網(wǎng)百科來做做吧。

材料：臘雞腿2個、輔料油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、雞精適量。

做法：

1、雞腿冼凈切塊裝入盆內(nèi)，加姜碎

2、撒鹽、雞精、料酒。

3、蔥冼凈切碎。

4、撒在雞腿上。

5、加入適量水，入蒸鍋大火燒開。

6、開鍋后將肉肉翻翻，繼續(xù)蒸至，關火后燜一會。

小貼士：臘雞腿的儲存技巧。“總體來說，低溫、干燥的環(huán)境適合臘雞腿的保存。”臘雞腿的保存期一般為3—6個月，根據(jù)臘雞腿本身含水量、周圍溫度和濕度的不同，其保存期也不同，如超過6個月，質(zhì)量就很難保證了。