臘雞腿的吃法很多，制作也很簡單，那么臘雞腿有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？下面跟著媽網(wǎng)百科一起來看看臘雞腿的營養(yǎng)價(jià)值吧。

1、雞腿的營養(yǎng)成分：熱量（大卡）181、鉀（毫克）242、磷（毫克）172、膽固醇（毫克）162、鈉（毫克）64.4、維生素A（微克）44、鎂（毫克）34、蛋白質(zhì)（克）16、葉酸（微克）15.9、脂肪（克）13、硒（微克）12.4、鈣（毫克）6、煙酸（毫克）6、鐵（毫克）1.5、鋅（毫克）1.12、維生素B2（毫克）0.14、維生素B6（毫克）0.14、銅（毫克）0.09、維生素E（毫克）0.03、錳（毫克）0.03、維生素B1（毫克）0.02。

2、雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞腿肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用，雞腿肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。